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酒廠日產50噸的大型精釀啤酒啤酒生產設備

發布時間:2023-11-21 15:53:49發布者:赫爾曼啤酒設備

  酒廠日產50噸的大型精釀啤酒啤酒生產設備整體設備需求,釀造啤酒時需要原料的儲存設備,主要是指麥芽的料倉儲存,如果說大型啤酒廠設備需要添加輔料,一般添加大米輔料為主,同時需要大米儲存罐。啤酒廠釀造啤酒時如添加糖漿,同時配備糖漿儲存罐。

  啤酒廠麥汁制備設備包括糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸鍋、旋沉槽等設備組成,啤酒廠的麥汁制備系統自動化程度比較高,整體的會配置比較準確的數據檢測配件,節能降耗、降低勞動強度、連續性生產等因素。啤酒廠的麥糟會通過麥糟輸送系統輸送至麥糟儲存罐,整個麥糟輸出屬于自動輸送;啤酒廠的煮沸加熱會配置比較高的內置加熱器或者外加熱器等設備;酒花添加罐以及麥汁冷卻設備等

  啤酒廠設備充氧氣,將采用空壓機與空氣過濾器相配套使用;

  啤酒廠設備啤酒發酵罐,大型啤酒廠一般采用室外露天發酵罐配置,發酵罐頂部配備罐頂平臺,發酵罐罐頂會配有罐頂裝置;啤酒發酵是采用的酵母菌種,將采用酵母擴培系統以及酵母添加系統進行自動化處理;啤酒添加輔料時,還會配有啤酒穩定劑添加罐等配置組成

  啤酒廠設備降溫系統:會配置應用于發酵系統的冷水罐,供給糖化系統使用的冷水系統,制冷機滿足整體生產的需求。

  啤酒廠要想得到比較清澈的啤酒,需要經過過濾機進行過濾,硅藻土過濾機,硅藻土添加罐等設備組成,整體的過濾系統。

  啤酒根據不同的灌裝形式,配備不同的灌裝設備,如果啤酒瓶進行回收,需要配置洗瓶機,整條灌裝線需要,灌瓶機,啤酒殺菌機,貼標機,噴碼機,裝箱機等設備組成。


  啤酒廠設備的CIP系統:對啤酒廠糖化系統、發酵系統、灌裝系統等進行清洗設備,啤酒廠采用固定式的CIP清洗方式,大型啤酒廠一般采用全自動CIP清洗設備,自動化程度比較高。

  啤酒廠設備加熱:啤酒廠設備加熱方式為蒸汽加熱,可根據不同產量配置不同蒸汽量的鍋爐進行配置,提供穩定的蒸汽來源,需要滿足糖化系統、CIP系統、灌裝系統等的蒸汽量需求。

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