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精釀啤酒廠糖化設備組成

發布時間:2023-10-26 14:39:52發布者:赫爾曼啤酒設備

        隨著生活水平的不斷提高,人們的娛樂生活更加豐富,注重追求更高品質高質量的生活,精釀啤酒逐漸成為中高端啤酒的象征,受到越來越多喜歡喝精釀啤酒消費者的青睞,精釀啤酒的市場前景非常廣闊。精釀啤酒設備的配置型號有很多,今天和大家來聊一聊精釀啤酒設備有哪些規格?

  首先需要明確的是,不管用哪種設備,釀酒的過程都是一致的,啤酒的釀造都少不了糖化和發酵兩個大過程,糖化又細分成糖化、過濾、煮沸、漩沉四個步驟。

  如果你跟設備廠家溝通過,那你應該聽到“幾鍋幾器”這么一個說法。

  一器,不建議購買一體機,不穩定。

  兩器及以上則是分體設備。

  兩器

  精釀啤酒吧兩器加熱水糖化設備


  大多數兩器是糖化煮沸在一個罐里,過濾漩沉在一個罐里。

  也有糖化煮沸漩沉在一個罐,過濾單獨一個罐。

  兩器糖化是市面上很多酒吧酒館的熱門選擇,因為占地面積小,且價格較低。

  兩鍋三器

  兩罐三器精釀啤酒屋糖化設備

  兩鍋三器是兩器和三器之間的“折中”選擇。

  說是“折中”的原因是它雖然是兩個罐子的占地面積,但因為有一個罐子是兩個罐子“摞”在一起,可以起到三器的作用。

  兩鍋三器一般有兩種設計組合。第一種:可以設計成一個罐進行煮沸,另一個罐分上下兩層,上層糖化過濾下層漩沉;第二種:一個罐進行糖化煮沸,另一個罐上層進行過濾,下層進行漩沉。

  三器

  三器+熱水精釀啤酒設備

  三器的選擇比較多,常見的兩種是糖化過濾罐+煮沸鍋+漩沉罐和糖化鍋+過濾槽+煮沸漩沉罐。而糖化煮沸鍋+過濾槽+旋沉罐選的客戶比較少。

  四器

  四器則是糖化在糖化罐、過濾在過濾槽、煮沸有煮沸鍋、漩沉在漩沉罐中分步進行,額外配備了板式換熱器和冷熱水罐,增加了工作效率??梢赃M行連續多批次生產,一天可以生產2-6個批次的啤酒。

  五器

  五器可以是四器糖化設備再加個糊化鍋,用于釀造時加工輔料。也可以為了特殊要求的釀造工藝或增加釀造批次時,四器糖化再加個暫存罐。

  六器

  六器啤酒廠糖化設備

  六器是四器糖化加一個糊化鍋和一個暫存罐。六器啤酒設備在門店很少見,大多是精釀啤酒廠和工業啤酒廠使用。

  所以大家選擇精釀啤酒設備時,不止看價格,還要考慮自己的釀造需求、設備質量等,設備的好壞直接影響到成品的口感。精釀啤酒設備,引進先進工藝,外觀精致,采用316不銹鋼板材精制而成,全套食品級管路配件,自動化程度高,易于操作。使用專業設備釀造的啤酒,口味更純正、更新鮮、營養更豐富、衛生更可靠。

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